|
|
Kitabın Adı:
Сборник технологических инструкций по производству вин и коньяков на винодельческих предприятиях Азербайджанской Республики
|
|
Müəllifi:
Панахов Тариэль
|
|
Mövzusu:
Texnika. Texniki elmlər/Yeyinti məhsulları istehsalı
|
|
Nəşriyyat:
Баку,"UniCild"
|
|
Səhifə Sayı:
476
|
|
Dil:
Rus dili
|
|
Nəşr ili:
2011
|
|
Məlumat:
Сборник технологических инструкций состоит из восьми глав и двух приложений. В главах приводится подробное описание технологических процессов производства столовых, десертных, крепких, игристых и шипучих виноградных вин, коньяков, крепких плодовых напитков. В приложении 1 даны требования к технологическому оборудованию, применяемому в производстве продуктов виноделия. В приложении 2 приведен перечень действуюших стандартов и технических условий для винодельческой промышленности.
|
|
Oxunma Sayı:
|
|