|
Kitabın Adı:
Натуральные пищевые красители
|
|
Müəllifi:
Харламова Ольга, Кафка Борис
|
|
Mövzusu:
Texnika. Texniki elmlər/Yeyinti məhsulları istehsalı
|
|
Nəşriyyat:
Москва,Пищевая промышленность"
|
|
Səhifə Sayı:
192
|
|
Dil:
Rus dili
|
|
Nəşr ili:
1979
|
|
Məlumat:
В книге рассматриваются сырьевые источники и способы получения натуральных красных, желтых и зеленых пищевых красителей качественного растительного сырья;химический состав и основные характеристики растений и веществ, обусловливающих их красящие свойства.
|
|
Oxunma Sayı:
|